手動鵝絨冰機：昭和年間復刻款，操作省力產能大｜適合媒體曝光、市集活動
29500-35000
- • 具有復古美感的人氣大型商用手動款鵝絨冰機
- • 與高速鵝絨冰機同樣等級的冰削質地、可製作包含極致鵝絨冰在內的6種鵝牌獨有口感冰品
- • 具有頂級冰削設備必須具備的不搖晃穩定鑄鐵機身
- • 適合市集活動、媒體曝光、吸引消費者主動拍照、社群分享傳播
2022 貨送到府免費運活動進行中
產品介紹
具有復古美感的大型手動商用鵝絨冰削機，操作省力、高產能、低故障
- 具有與大型電動商用機款同等級的鵝絨冰削切能力
- 高效率金屬齒輪傳動系統、產能高、故障少
- 典雅Tiffany藍色琺瑯工藝烤漆
- 機身整體以池泳鐵工專利鑄鐵打造，強固耐用
- 雙機一體，能將台灣雪花冰磚削切成鵝絨口感雪花冰
設備規格
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驅動方式手動式齒輪機構驅動
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粗細調節能力業界首創無段自由調節設計
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氷削能力0.8標準(公斤/分鐘)
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冰磚載台大型舒適216mm載台
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外觀尺寸寬360×長360×高680mm
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重量26KG
操作實況
具有復古美感的人氣大型商用手動款鵝絨冰機
復刻昭和年代經典造型，高精密耐用金屬齒輪機構驅動，省力、高產能、低故障
- • 與高速鵝絨冰機同樣等級的冰削質地、可製作包含極致鵝絨冰在內的6種鵝牌獨有口感冰品
- • 具有頂級冰削設備必須具備的不搖晃穩定鑄鐵機身
- • 經典藍色#琺瑯工藝烤漆
- • 適合媒體曝光、市集活動、吸引消費者主動拍照、社群分享傳播
- • 堅固、耐用、故障少
功能一台抵六台：
單一機台即可將純水冰磚削切成緜薄鵝絨冰、也能將一般雪花冰磚削切成比知名雪花冰名店口感更加輕柔細緻的鵝絨雪花冰、即使是容易造成傳統刨冰機刀刃損傷的高硬度冷凍果肉冰磚也能輕易削切成鵝絨質地；並且首創六段冰體質地自由調整功能，可在不停機狀態下自由調整6種冰品質地 —
- ◌ 水鑽冰：細水鑽外型，口感溫和圓潤，無一般刨冰刺口菱角，適用咖啡、奶茶、氣泡飲、輕食沙拉、高單價台灣風格刨冰
- ◌ 粉雪冰：蓬鬆奶粉狀質地，口感圓潤，適用高稠度淋醬，以及冰品頂端裝飾較重時適用
- ◌ 羽片冰：長形羽片，具有鵝牌獨家無冰晶口感；由於池永鐵工專利鍛造刀刃比冰晶直徑更薄，配合鵝牌專利制震設計，能持續精準刨削無冰晶口感冰體；更適合削切台灣雪花冰磚，鵝絨雪花冰視覺好感度與口感遠勝傳統雪花冰機
- ◌ 羽絨冰：完整大片羽絨狀，空氣含量更高，無冰晶且入口即化，口感優雅具有幸福感；更高的空氣含量，能使糖漿在入口後，口腔與鼻腔交界處產生更豐富的後段嗅覺，提升冰品體驗深度與風味層次
- ◌ 鵝絨冰：質地如新生天鵝絨毛，口感輕盈密緻；此時鵝牌專利制震設計，能抑制冰磚旋轉時水平向與垂直向震動，使刀鋒於削切過程能持續與冰磚表面保持一致角度與精準間距，生成無破損、空氣含量更高、完整片狀鵝絨質地冰體
- ◌ 極致鵝絨冰：冰體比鵝絨冰更綿密，且空氣含量更高，澆淋糖漿後能形成水墨畫暈染視覺效果；專利鍛造刀刃以最小接觸面積接觸冰磚，配合鵝牌專利制震設計，刀鋒與冰磚能保持精準角度與穩定距離進行精密削切，並且帶入更多空氣進入冰體
極致口感、功能多樣、堅固耐用、故障少：
- • 功能多樣：單一機台即可削切純水冰磚、雪花冰磚、以及高硬度冷凍果肉冰磚，功能多樣，一台即足以應付現在與將來擴大營業需求，減少同類型設備佔據吧檯有限空間，更大幅減少創業投入資金，降低創業風險，提高資金運用靈活度。
- • 刀刃長壽：相同使用條件下，池永鐵工專利熱處理不鏽鋼鍛造刀刃壽命為日本業界兩倍以上，在正常使用狀況下，池永鐵工刀刃可穩定刨削3,000份以上極致鵝絨冰，之後仍可繼續削切3,000碗羽絨冰與羽片冰，刀刃壽命後期仍可削切10,000碗以上的粉雪冰與水鑽冰，大幅減少刀片更換費用。
- • 齒輪傳動：高耐用精密金屬齒輪傳動系統，經年累月使用扭力仍然強大精確，沒有一般廉價皮帶傳動的橡膠老化更換費用、進廠維修費用，與停機營業損失。
- • 堅固穩重：池永鐵工以卓越金屬工藝，採用昂貴鑄鐵與高強度鋁合金，經過運動力學計算，為每一台鵝牌氷削機打造一體成型的穩重金屬機身，能有效抑制冰磚高速旋轉時激烈橫向晃動，以及冰磚與載台接觸時垂直向細微跳動，保證鍛造刀刃能削出極薄透光、口感密緻、完整無破損的極致鵝絨冰體。
- • 鏡面載台：每一面冰磚載台皆由精工匠人親手反覆研磨，擁有完美鏡面細節，確保冰磚於高速旋轉時能夠與載台完全貼合，保證刀刃始終保持一致角度與間距進行精密削切，以獲得口感均勻細緻的高雅鵝絨冰體。
- • 操作順手：大廣角刨冰載台，有效直徑高達216mm，操作空間大，可視角廣，不僅方便觀察冰磚狀態，也方便冰磚裝卸與調整。
- • 衛生省力：冰磚載台內建排水引流設計，載台不積水，確保冰品衛生，節省清潔時間人力。
- • 集客曝光：復古造型，具有吸引目光集客效果，手動冰削畫面，也更能獲得消費者拍攝照片，主動為店家進行網路宣傳。
規格：
- • 驅動方式：手動式齒輪機構驅動
- • 粗細調節能力：首創六段自由調節設計
- • 氷削能力：0.8標準(公斤/分鐘)
- • 外觀尺寸：寬360×長360×高680mm
